"מזמן לא נתקלתי בסכין שהחיתוך באמצעותה כל כך מוצלח... זהו סכין מסדנתו של הגדול מכולם, דב לובלינסקי, שכבר למעלה משישים שנה מתמחה בסכינים." מעריב - מרץ 2011
הסכין החגיגית (דגם: GS-36) מבית GLOBAL יפן "לא דומה לדבר אחר שהכרתם קודם... היא קלה, אחיזתה נוחה להפליא, הקלות שבה היא חותכת כל דבר מדהימה וכבונוס, היא גם יפה..." לאשה - אבי אפרתי - 16.05.10
כל הסכינים בסדרה החדשה של סכינים מהמותג הישראלי BEROX מתאפיינות בעיצוב ידידותי, חדות ודקות, ובהחלט הופכות את מלאכת הבישול למהירה, קלה ובטוחה. על סכינים וחתיכות - דפנה הראל כפיר - אוגוסט 2009
לא היו מלפפון, גזר או חציל שנמלטו מאתנו ומסכינינו החדים... ומיד החלו להופיע על קרש החיתוך פרחים, עלים, פרפרים וכוכבים....כעבור שלוש שעות הוצגו על השולחן זרי פרחים וסלסליות טנא מפירות וירקות צבעוניים ושובי לב, פרי מאמצינו הנלהבים" אלי הופנר - דרך האוכל יוני 2009
מיכל הנינג קבעה: "חנות מדהימה... תוכלו למצוא שם כל מה שחותך, קוצץ, פורס ומפלח פירות וירקות...וגם בולבולים חמודים" מתוכנית "לב תל אביב" עם ספי ינקו ומושיק גלאמין ב-102FM רדיו ת"א - 16.03.09 לכתבה
מהו מדד רוקוול? מהי סכין מחושלת? ולמה הדגים צריכים סכין משלהם? יעל גרטי עושה סדר בעולם הסכינאות: למה צריך סכין מקצועית, מהי סכין שף, מי קונה סכינים ורודות, איפה קונים ואיך לעזאזל בוחרים. כתבה ראשונה בסדרה
"...המשחיז של מינו מחזיר עטרה ליושנה וחדות גם לסכינים ישנים. קל ונוח ביותר לשימוש. אינו הורס סכינים והכי חשוב - אין צורך להיות מקצוען כדי להשתמש בו..." מגזין גרומה - גיליון פסח 2008 מירי צל-דונטי
דב לובלינסקי, "רופא הסכינים", מתארח בתוכנית צוקרייה עם ניר צוק. לצפייה
אם גם אתם מעוניינים לדבר עם דב לובלינסקי, בקרו בסניף של "דב לובלינסקי ובנו בע"מ" ברח' המלך ג'ורג' 14 ת"א (בין השעות 08:00 - 13:00) ותהנו מניסיון ומקצועיות של 60 שנה.
"בסדנת החיתוך שמעביר השף דודי גרינס בבית היוצר של דב לובלינסקי בתל אביב לומדים בעיקר להגיע לחיתוך עם חיוך. תקבלו את כל המידע על סוגי הסכינים, גדלים ויעדים, גימיקים אחרונים בענף, טיפים ועצות. גם תלמדו איך מעצבים קישוטי מזון חתוכים להפליא על הצלחת..."
