whatsapp
  • משלוח חינם בקניה ב-300 ש"ח ומעלה

  • למימוש הטבת 100 ש"ח מתנה יש להזין קוד קופון LUBLINSKY100 בצ'קאאוט. *בכפוף לתנאי המבצע

לובלינסקי סכינים - הקצה החד של המטבח

אין מוצרים בעגלה

כבר רשומים? התחברו

משתמש חדש/אורח

דאגנו לכם ליצירת חשבון קלה ומהירה במיוחד. המשיכו למילוי פרטיכם ותוכלו ליהנות מהיתרונות של משתמש רשום כבר עכשיו.

להרשמה

סינון מוצרים

ירקות
BEROX
מגוון צבעים

סכין ירקות חלקה 11 ס"מ, להב שפיץ, ידית כחולה | BEROX

סכין ירקות חלקה, רב-תכליתית באורך 11 ס"מ, לחיתוך יום-יומי של ירקות, פירות ועשבי תיבול.

שימוש: ירקות
מותג: BEROX
ארץ ייצור: סין
חומר יסוד: פלדת אל-חלד
סדרה: סכיני מטבח
שנות אחריות: 10 שנים
אורך סכין בס"מ: 11
אורך סכין באינץ': 4
12
נותרו 1214 במלאי
  • מק"ט: 1560111

    סכין ירקות חלקה, רב-תכליתית באורך 11 ס"מ, לחיתוך יום-יומי של ירקות, פירות ועשבי תיבול. מתאימה גם לחיתוך מאפים, לחמים וחומרי גלם נוספים. BEROX הוא מותג הבית של לובלינסקי. צוות החברה השקיע שנים בלמידה ובפיתוחה של סכין זו, עד שהושגו תוצאות מושלמות - להב חד מאוד, השחזה ייחודית שמחזיקה לאורך זמן וידית מחומר איכותי, עמיד ומונע החלקה. בסדרה קיימים סכינים שונות לבחירה ממגוון צבעים מרהיב ולכל צבע אפשרות ללהב עגול / שפיץ, סכין חלקה / משוננת. להב מפלדת אל-חלד. אחריות של 10 שנים.

  • סיפורו של המותג BEROX מבית לובלינסקי, החל בשנת 1950 ומאז התרחב למותג מוכר ואהוד בקרב שפים מקצועיים וחובבי בישול בישראל. האהבה לסכינים בחברה המשפחתית עוברת מדור לדור ואיתה מתפתח המותג לאור חדשנות, יצירתיות ובקרת איכות קפדנית וללא פשרות. מגוון המוצרים של BEROX כולל סדרות שונות של סכינים, אמצעי השחזה, מוצרים נלווים למטבח ואביזרי אפיה.

  • שיטת משלוח / איסוף

    עלות משלוח

    זמני אספקה

    איסוף עצמי

    ללא עלות

    2-5 ימי עסקים

    לוקרים ונקודות איסוף עצמי

    בקרוב

    בקרוב

    שליח עד הבית

    בקניה ב-300 ₪ ומעלה - חינם

    בקניה עד 299 ₪ (כולל) – 25 ₪

    עד 5 ימי עסקים

    לנקודות ולימי החלוקה, לחצו כאן

    משלוח לחו"ל

    110 ₪

    עד 45 ימי עסקים ובהתאם למדינת היעד


    * החל מרגע אישור ההזמנה בחברת האשראי, בימי עסקים בלבד (ימים א'- ה') ערבי חג, ימי ו' ,שבת וחגים אינם נחשבים ימי עסקים.

    * למדיניות המשלוחים המורחבת לחצו כאן

  • את האחריות ניתן לממש בחנויות לובלינסקי בהצגת חשבונית הקנייה.

    הוראות לשמירה על המוצר

    שימוש נכון בסכין:

    • מומלץ לחתוך על משטחי עבודה מעץ, פלסטיק או אוקלון שאינם פוגעים בלהב הסכין. יש להמנע מחיתוך על משטחי עבודה מזכוכית, נירוסטה או שיש.
    • אין לחתוך עצמות או מוצרי מזון קפואים.
    • בעת החיתוך מומלץ להסיט את המזון באמצעות גב הסכין ולא בעזרת הלהב ובכך למנוע פגיעה בחדות הלהב.
    • חריטה/ הדפסה על הסכין מבטלת את האחריות.

    ניקיון ואחזקה:

    • יש להימנע מהכנסת הסכינים למדיח הכלים.
    • לאחר כל שימוש יש לשטוף את הסכין/ המוצר ולנגבם במטלית עד ייבוש. יש להמנע משימוש בספוגים או כריות ניקוי העשויים מחומרים קשים שעשויים לשרוט את הלהב או את ציפוי המוצר.
    • יש לאחסן את הסכין היבשה, באמצעות מגן להב / בלוק סכינים / מגנט קיר.
    • יש להרחיק סכינים וחפצים חדים מהישג ידם של ילדים.

     

    הוראות שימוש פרטניות:

    • הוראות שימוש ותחזוקה התייחסות לכל מוצר באופן פרטני, מפורטות על גבי אריזת המוצר.

    השחזת סכינים:

    • השחזה שוטפת - מומלץ להשחיז באופן שוטף את הסכין, בהתאם לתדירות השימוש. בלובלינסקי קיימים אמצעי השחזה מגוונים, כמו: משחיזי גלגלים, מוט השחזה "שטול", אבני השחזה ומכונות השחזה. נשמח לסייע לך בהתאמת מוצר ההשחזה הנכון לסכין שברשותך.
    • השחזה מקצועית - בכדי לשמור על הסכין חדה לאורך זמן, אנו ממליצים להשחיז את הסכין אחת לשנה גם בבית המלאכה המקצועי של לובלינסקי, בהתאם לתדירות השימוש.
    • סכין משוננת - מומלץ שלא להשחיז סכינים משוננות באמצעי השחזה ביתיים. השחזה של סכין משוננת, יכולה להתבצע בבית המלאכה של לובלינסקי.

     

  • אחריות על המוצר תקפה על כל פגם שמקורו בתהליך הייצור.
    האחריות אינה תקפה על נזק שנגרם משימוש לקוי או בניגוד להוראות חברת דב לובלינסקי ובנו בע"מ.

    את האחריות ניתן לממש בחנויות לובלינסקי בהצגת חשבונית הקניה.

    הוראות לשמירה על מוצר

    ניקיון:

    • לאחר השימוש, יש לנגב את המוצר עם מטלית יבשה, בהתאם לתדירות השימוש. 
    • בנוסף, מומלץ לשמן את הלהב והציר (למעט בתער).

    אחסנה: 

    • יש לאחסן את המוצר בנרתיק המקורי במידה וקיים.
    • אין לאחסן מספריים ו/או צבתיות בחללים רטובים ולחים.

    תחזוקה:

    • במידה והמוצר עבר חיטוי – יש לנגב ולשמן את הלהב והציר.

    השחזה:

    • בכדי לשמור על חדות המוצר לאורך זמן, אנו ממליצים להשחיז את המוצר בבית המלאכה המקצועי של לובלינסקי, בהתאם לתדירות השימוש.

     

  • הדבר הראשון שאתם צריכים לשאול את עצמכם זה כמה אתם יכולים ומוכנים להשקיע. ישנו טווח עצום של מחירים לסכינים, והתקציב שלכם יקבע את הסגנון. אמנם לא כל אחד יכול להרשות לעצמו להשקיע בסכין שף איכותית, אך יש לזכור שבעוד שסכינים זולות מתכלות והופכות לקהות ולחלודות עם הזמן, סכין טובה ואיכותית מחזירה בקלות את העלות שלה לאורך עשרות שנים של שימוש.

  • הדבר השני שעליכם לבדוק זה את משקל הסכין. ישנם אנשים שאוהבים סכינים קלות שמאפשרות עבודה זריזה ומדויקת, בעוד אחרים זקוקים להרגיש את הכובד מתחת לאצבעותיהם – כמו מוזיקאי שמפעיל את כל הלחץ והאהבה שלו לתחום על קלידיו של פסנתר כנף.

  • כמו בגדים, סכין נכונה לא יכולה להיות במידה אחת. אדם עם ידיים קטנות יעדיף כנראה סכין קטנה יותר, בעוד שאדם עם ידיים גדולות יעדיף סכין רחבה יותר. ישנם אנשים שלא מצליחים לעבוד עם סכין צרה שעברה כמה השחזות, ויחפשו סכין שמציעה יותר אפשרויות עבודה. בסופו של יום, רוחב ואורך הלהב הם עניין של העדפה אישית.

  • אין זה מפתיע שככל שהמותג יותר מוכר ומוערך כך יותר אנשים נוטים להשתמש בו. לטבחים רבים, מקצועיים וחובבים, ישנה נאמנות למותג אהוב שהולך עמם שנים. בנוסף, חברות שונות מתמחות בסגנונות בישול שונים.

  • על אף שישנן סכיני שף שמתאימות להכל, עבור רבים בחירת סכין תלויה בשימושים העיקריים שלה. כך לדוגמא סכיני דגים גמישות יותר ומאפשרות פילוט וכניסה לתוך הדג, בעוד שסכינים לעופות הן קצרות ואי אפשר להשתמש בהן לצרכים אחרים. גודל הנתח של הבשר קובע לגבי אורך הסכין: ככל שהנתח יותר גדול כך תזדקקו לסכין ארוכה יותר. בשר מבושל דורש סכין צרה כדי שיהיה פחות חיכוך בין הסכין לבשר והוא ייחתך הרבה יותר בקלות. סכינים שבהן הלהב בולט החוצה מתאימות במיוחד לחיתוך ירקות. בסכיני גבינות, לדוגמא גבינה צהובה שהיא חומר אלסטי, נדרשת סכין עם חורים שישחררו את הגבינה ויימנעו הידבקות. התאימו את הסכין לצרכים האישיים שלכם במטבח, לתוצאות מושלמות בכל פעם.

  • סכיני שף מתוכננות ומעוצבות באופן שונה מסביב לעולם. לסכיני שף יפניות למשל יש סגנון שמאופיין בזווית להב ייחודית וחדה במיוחד שמהווה יתרון בחיתוך עדין של סושי וירקות. לעומתן, סכיני שף מגרמניה מוכרות כחזקות ועמידות במיוחד, עם להב שקל להשחיז גם בבית. באזור אגן המזרח התיכון ישנו סגנון פופולרי אחר של סכינים שמתאימות לאזור – המיוצרות לרוב עם להב מתערובת חזקה של ברזל עם פחמן. ואילו בסין טבחים עובדים עם סכין אחת בלבד, דקה ויחידה, לכלל צרכי הבישול. בחירת הסכין תלויה בעדיפות וחיבור לסגנון הסכין שהכי מתאים לך.

  • כאשר אתם ניגשים לבחור סכין, אחד הדברים החשובים עבורכם זה לבדוק את חדות הלהב. סכין לא איכותית תרגיש קהה יותר, וסכין קהה עלולה להיות מסוכנת ולהעלות את הסיכוי לפציעות ולחתכים במטבח. בנוסף, על מנת להבטיח שהסכין תישאר חדה לאורך זמן, בדקו האם הלהב מאפשר השחזה נוחה וקלה. לטיפים נוספים על השחזת סכינים לחצו כאן.

  • בבחירת סכין שף יש לשקול את החומרים מהם עשוי הלהב. ישנם שלושה סוגים מרכזיים של חומרים ללהב:

    1. פלדת אל-חלד (Stainless Steel): סכינים אלו הן האופציה הזולה יותר בשוק, אך הן דורשות תחזוקה והשחזה בתדירות גבוהה.
    2. פלדת פחמן (Carbon Steel): סכינים קשות ויקרות יותר, אך קלות יותר להשחזה.
    3. פלדת דמשק (Damascus): סכין מרשימה של ליבת ברזל עם אחוזי פחמן גבוהים, מצופה בשכבות של פלדת אל-חלד שיוצרות סכין קשה וחדה במיוחד.

    מלבד חומרי הגלם של הלהב, יש לשקול גם את החומרים מהם עשויות ידיות הסכין. האם אתם מעדיפים ידית עץ, פלסטיק, מתכת או חומרים אחרים? שימו לב שידיות מעץ רך או ישן לא מומלצות ועלולות לגרום לפציעות לאורך זמן.

  • כשאתם בוחרים ובודקים סכין, עליכם לדאוג שהאחיזה מרגישה נוחה ויושבת היטב בכף היד. מה שנוח לאדם אחד, לאו דווקא נוח לאחר. נוחות מירבית תבטיח עבודה קלה ומדויקת במטבח ותהפוך את תהליך הבישול לתענוג ולחוויה יוצאת דופן, מבלי להסתכן בפציעות וחתכים.

  • אי אפשר להתכחש לכך שבסופו של יום אנחנו קונים גם עם העיניים. סכין יפה, אלגנטית ואסתטית תוסיף לתחושה הטובה, וגם זה חשוב.

הכירו את משפחת לובלינסקי

Nice To Meet You

מזמינים אותך לקבל הכוונה מקצועית עד למציאת המוצר המותאם ביותר עבורך - בסניפים או בשיחה טלפונית.

אנו היבואן הרשמי והבלעדי בישראל למותגים המובילים בעולם בתחוומי הסכינים, כלי השחזה, מגוון מוצרים מתחום הקונדיטוריה ואפיה, ואביזרים נלווים למטבח.

השירות שלנו לא מסתיים עם קניית המוצר, אלא רק מתחיל! נשמח להעניק לך שירות השחזה מקצועי ומהיר שיספק לכלים שלך חדות ודיוק כמו במוצר חדש.

מאז 1938 במשפחת לובלינסקי ובצוות המורחב אנו מתחייבים לספק שירות הכולל יחס אישי מקצועי ואדיב.

אולי יעניין אותך גם

ירקות
בשר
BEROX
סכין שף 25 ס"מ | BEROX

סכין שף 25 ס"מ | BEROX

135
נותרו 238 במלאי
ירקות
בשר
BEROX
סכין שף משוננת 21 ס"מ | BEROX

סכין שף משוננת 21 ס"מ | BEROX

109
נותרו 23 במלאי
ירקות
בשר
BEROX
סכין עזר 15 ס"מ | BEROX

סכין עזר 15 ס"מ | BEROX

85
נותרו 5 במלאי
GLOBAL
קופיץ ירקות 18 ס"מ GLOBAL | G-5

קופיץ ירקות 18 ס"מ GLOBAL | G-5

629
נותרו 83 במלאי
GLOBAL
קופיץ ירקות 14 ס"מ GLOBAL | GS-5

קופיץ ירקות 14 ס"מ GLOBAL | GS-5

469
נותרו 97 במלאי
ירקות
סכין נקירי 14 ס"מ KAI | Shun Premier

סכין נקירי 14 ס"מ KAI | Shun Premier

1,049
נותרו 2 במלאי
DICK
ירקות
סכין ירקות 18 ס"מ Dick | Red Spirit

סכין ירקות 18 ס"מ Dick | Red Spirit

465
נותרו 8 במלאי
ירקות
סכין נקירי 17 ס"מ KAI | Wasabi Black

סכין נקירי 17 ס"מ KAI | Wasabi Black

309
נותרו 9 במלאי
ירקות
סכין נקירי 16.5 ס"מ KAI | Shun Classic

סכין נקירי 16.5 ס"מ KAI | Shun Classic

919
נותרו 3 במלאי
GLOBAL
ירקות
סכין ירקות 16 ס"מ GLOBAL | NI GNM-08

סכין ירקות 16 ס"מ GLOBAL | NI GNM-08

619
נותרו 191 במלאי
ירקות
BEROX
מגוון צבעים
סכין ירקות חלקה 11 ס"מ, להב שפיץ, ידית שחורה | BEROX

סכין ירקות חלקה 11 ס"מ, להב שפיץ, ידית שחורה | BER...

12
נותרו 596 במלאי
ירקות
BEROX
מגוון צבעים
סכין ירקות חלקה 11 ס"מ, להב שפיץ, ידית אדומה | BEROX

סכין ירקות חלקה 11 ס"מ, להב שפיץ, ידית אדומה | BER...

12
נותרו 1205 במלאי
ירקות
BEROX
מגוון צבעים
סכין ירקות חלקה 11 ס"מ, להב שפיץ, ידית ירוקה | BEROX

סכין ירקות חלקה 11 ס"מ, להב שפיץ, ידית ירוקה | BER...

12
נותרו 1404 במלאי
ירקות
BEROX
מגוון צבעים
סכין ירקות חלקה 11 ס"מ, להב שפיץ, ידית ורודה | BEROX

סכין ירקות חלקה 11 ס"מ, להב שפיץ, ידית ורודה | BER...

12
נותרו 1640 במלאי
ירקות
BEROX
מגוון צבעים
סכין ירקות חלקה 11 ס"מ, להב שפיץ, ידית צהובה | BEROX

סכין ירקות חלקה 11 ס"מ, להב שפיץ, ידית צהובה | BER...

12
נותרו 1610 במלאי
ירקות
BEROX
מגוון צבעים
סכין ירקות משוננת 11 ס"מ, להב שפיץ, ידית אדומה | BEROX

סכין ירקות משוננת 11 ס"מ, להב שפיץ, ידית אדומה | B...

12
נותרו 639 במלאי
ירקות
BEROX
מגוון צבעים
סכין ירקות משוננת 11 ס"מ, להב שפיץ, ידית ירוקה | BEROX

סכין ירקות משוננת 11 ס"מ, להב שפיץ, ידית ירוקה | B...

12
נותרו 975 במלאי
ירקות
BEROX
מגוון צבעים
סכין ירקות משוננת 11 ס"מ, להב שפיץ, ידית ורודה | BEROX

סכין ירקות משוננת 11 ס"מ, להב שפיץ, ידית ורודה | B...

12
נותרו 637 במלאי
ירקות
BEROX
מגוון צבעים
סכין ירקות משוננת 11 ס"מ, להב עגול, ידית כחולה | BEROX

סכין ירקות משוננת 11 ס"מ, להב עגול, ידית כחולה | B...

12
נותרו 1 במלאי
ירקות
BEROX
מגוון צבעים
סכין ירקות משוננת 11 ס"מ, להב עגול, ידית אדומה | BEROX

סכין ירקות משוננת 11 ס"מ, להב עגול, ידית אדומה | B...

12
נותרו 142 במלאי
ירקות
BEROX
מגוון צבעים
סכין ירקות משוננת 11 ס"מ, להב עגול, ידית כתומה | BEROX

סכין ירקות משוננת 11 ס"מ, להב עגול, ידית כתומה | B...

12
נותרו 606 במלאי
ירקות
בשר
סכין שף 20 ס"מ SEKI MAGOROKU REDWOOD | KAI

סכין שף 20 ס"מ SEKI MAGOROKU REDWOOD | KAI

409
נותרו 10 במלאי
LIMITED EDITION
סכין שף אוריינטלית 15 ס"מ | The Lucky Number 13

סכין שף אוריינטלית 15 ס"מ | The Lucky Number 13

1,199
נותרו 10000 במלאי
ירקות
בשר
BURGVOGEL
קופיץ סיני 17 ס"מ | BV

קופיץ סיני 17 ס"מ | BV

239
נותרו 6 במלאי