אין מוצרים בעגלה
דאגנו לכם ליצירת חשבון קלה ומהירה במיוחד. המשיכו למילוי פרטיכם ותוכלו ליהנות מהיתרונות של משתמש רשום כבר עכשיו.
אימפריה במטבח
מותג הסכינים ואביזרי המטבח היפני, שהחל את דרכו ב-1985, הוא היום חוד החנית בתחום הסכינים בעולם. סכיני השף של GLOBAL משלבות בין מראה אלגנטי, מודרני וחלק לחומרי הגלם הטובים ביותר בעולם. כל סכין שף מתוכננת בקפידה, על מנת להבטיח משקל קל ואיזון מושלם שיעניקו לך שליטה מלאה לאורך זמן בעת החיתוך והבישול. Global היא חברת ענק המשווקת את סכיניה ל-95 מדינות ברחבי הגלובוס וגורפת שלל פרסים לאורך השנים.
שנות אחריות: לכל החיים
*תקופת האחריות עשויה להשתנות ממוצר למוצר
ארץ ייצור: יפן
אוסף הסכינים המחושלות של GLOBAL. הסכינים בסדרה זו חזקות, עמידות וכבדות יותר והן מהוות אוסף מצוין לשפים מקצועיים.
אוסף סכינים מחושלות וקטנות יותר עם ידיות מוצקות וקצה חד ותלול. מתאים מאוד לקילוף, קיצוץ וחיתוך פריטי מזון קטנים.
אוסף קלאסי של סכינים קטנות ובינוניות לטבח ולשף. מגוון הסכינים רחב ובהן- סכין עם גמישות גבוהה, סכיני פילוט, סכיני עזר, סכינים משוננות ועוד.
האוסף הקלאסי של GLOBAL מאחוריו שורת פרסים בינלאומיים שקטף לאורך השנים. הסדרה כוללת סכינים במגוון גדלים עם ידיות המקנות אחיזה קלה ומאוזנת. היא מכילה סכינים מגוונות המשמשות לכל מטרה.
הדור החדש והמתקדם של סכיני GLOBAL. מה שמייחד אוסף זה הם השיפורים לסדרה המקורית: להבים עבים יותר עם ידיות ארוכות יותר ועמוד שדרה שעוגל מעט כדי לספק שליטה ונוחות באמצעות אחיזת צביטה.
GLOBAL היא חברת ענק המשווקת את סכיניה ל-95 מדינות ברחבי הגלובוס וגורפת שלל פרסים לאורך השנים. כל סכיני החברה מיוצרים במפעל יושיקין ,יפן. סכיני GLOBAL עשו מהפכה בתעשיית אביזרי המטבח - הם מתאימים גם לשפים מקצועיים בעלי שם וגם לבשלן הביתי. החברה מציעה מגוון עצום של סכינים ואביזרי השחזה (מכונות השחזת סכינים, אבני השחזה), המתאימים לכל סוגי הבישול ולחומרי הגלם השונים שמרכיבים את עבודת המטבח.
מכנים אותו מר GLOBAL, עד יומו האחרון הוא המשיך לעבוד בקדחתנות באימפריה שהקים. המייסד ואיש החזון של GLOBAL, הוא Mino Tsuchida . מינו נולד ב-1938 בחווה בנייגהטה, יפן. בסוף לימודיו בתיכון, החל לעבוד בחברת סכינים מקומית ושם רכש את ניסיונו, מקצועיותו וקשריו בתחום. ב- 1985 הוא החליט להקים מותג חדש ומהפכני, כזה שיהיה איכותי, חד ומקצועי אך גם קל לשימוש ולאחיזה. הוא חבר למפעל לייצור סכינים, יושיקין, והקים את המותג GLOBAL. את ההשראה לסכיני המותג, מינו שאב מאמנות החרב של הסמוראים היפנים. אומנות זו נטועה כבר במאה ה-13. בתרבות היפנית, סמוראים נחשבו ללוחמים אשר הקפידו על ערכים של ענווה, כבוד, אמינות , מיומנות טכנית ושיפור מתמיד במטרה להיות הטובים ביותר. ערכים שמינו אימץ עם הקמת GLOBAL.
מינו פנה למעצב היפני בעל השם העולמי Komin Yamada, כאשר הוא נדרש לייצר סכין חדשה ופורצת דרך בעולם המטבח. קומין יאמאדה הבין שעליו לחפש עיצוב אשר יביא לביצועים מקסימליים במטבח מצד אחד, אך יקל על עבודת השף או הבשלן הביתי. פריצת הדרך שהפכה לסימן ההיכר של סכיני GLOBAL, הוא השגת האיזון המושלם של הסכין באופן עיצובה: הסכין מפלדת אל חלד מחוברת אל ידיות נירוסטה כשעליהן גומחות המעניקות אחיזה יציבה לסכין ומונעות החלקה, גם כשהיא רטובה. יתרה מזאת, הידיות חלולות. כך מושג משקל נמוך שמקל על העוסקים במלאכת הבישול. הטכניקה שאפשרה למינו וימאדה להשיג איזון מושלם ופורץ דרך בתעשיית הסכינים היתה המצאתם המקורית למלא את ידיות הסכינים בחול קוורץ אשר מאפשר אחיזה נוחה וקלה.
קרא עוד על איזון מושלםלכתבה המלאה
